Пита, или лепешка с карманом

Ингредиенты

Мука 500г. по вкусу

Масло оливковое 3ст.л. по вкусу

Вода 300мл. по вкусу

Соль 2ч.л. по вкусу

Приготовление:

Смешиваем муку, соль, масло, добавляем горячую воду,вымешиваем тесто. Оставляем на 30мин. на расстойку. Формируем лепешки.

Обжариваем 3мин. Переворачиваем и обжариваем еще 3мин. Снова переворачиваем и жарим до образования воздушного кармана. Обрызгиваем водой. Складываем под влажное полотенце.

Источник